Foie gras intreg de rata, semi preparat
      Foie gras de rata, sare, vin Sauternes, piper, condimente

Foie gras intreg de gasca, semi-preparat
      Foie gras de gasca, sare, vin de Porto (contine sulfiti), piper, zahar.

Foie gras intreg de rata cu trufe, semi-preparat
      Foie gras de rata, trufe 5%, sare, piper.

Bloc de foie gras de rata, semi-preparat
      Foie gras de rata, apa, sare, Armagnac, piper, zahar.

Lobe de foie gras de rata intreg, semi-preparat
      Foie gras de rata, sare, piper.

Lobe de foie gras de gasca intreg semi-preparat
      Foie gras de gasca, sare, piper.

Foie gras de rata semi-preparat cu prune confiate si Armagnac
      Foie gras de rata 78%; compot de prune de Agen 22% (prune 45%, mere, apa, aroma naturala de rata, Armagnac 1%, sare, gelatina de pasare, piper, coriandru, micsunea, nucsoara, scortisoara).

Foie gras cu ghimbir si mere
      Foie gras de rata 75%, pulpa de mere, ghimbir confiat 4%, mere mici 10%, apa, sare, piper, ghimbir, scortisoara.

Forestier din bloc de foie gras de rata semi-preparat cu ciuperci, ‘à la bordelaise’
      Bloc de foie gras de rata 75% (foie gras de rata, apa, sare, Armagnac, piper, zahar); ciuperci gatite 22% (ciuperci cu ulei 40%, vin de Graves 20%, vin rosu, ceapa rosie, apa, ulei de masline extra virgin, arome naturale, gelatina de pasare, zahar, sare, piper, ciuperci uscate). Vinurile contin sulfiti.

Monplaisir de bloc de foie gras de rata semipreparat cu piuré de smochine
      Bloc de foie gras de rata 70%, piuré de smochine 25% (smochine 50%, gelatina de pasare, Porto alb 2%, alcool de smochine, vanilie, caramel, grasime de rata); sare, condimente.

Diamant auriu de foie gras de rata semi-preparat cu jeleu de Sauternes si mirodenii fine
      Foie gras de rata 80%, vin de Sauternes 13% (contine sulfiti), gelatina alimentara, sare; condimente fine 0,3% (piper, cuisoare, scortisoara, nucsoara, ghimbir).

Imperial de foie gras intreg de rata cu trufe, semi-preparat
      Foie gras de rata, trufe 10%, sare, piper, condimente.

.Mille-feuille din piept de gasca cu ficat de gasca (70 % bloc de foie gras de gasca)
       Bloc de foie gras de gasca 70% (foie gras de gasca, apa, sare, vin de Porto, piper, zahar); piept de gasca 25% (sare, zahar, condimente); gelatina de pasare.

Pasta de somon
      Carne de somon si somon afumat 55%, smantana, mustar, ceapa proaspata, sare, ceapa rosie, produs de ingrosare: carraghenanes (extras de alge), proteine din lapte, suc de lamaie concentrat, concentrat de rosii, piper. Mustarul contine apa, boabe de mustar, otet, sare, acidifiant (acid citric si disulfat de potasiu). Poate sa contina fragmente de oase de peste.

Pasta de macrou
      File de macrou 53%, smantana, mustar, ceapa proaspata, suc de lamaie concentrat, sare, proteine din lapte, produs de ingrosare: carraghenanes (extras de alge), ceapa rosie, piper. Mustarul contine apa, boabe de mustar, otet, sare, acidifiant (acid citric si disulfat de potasiu). Poate sa contina fragmente de oase de peste.

Pasta de sardine
      Filé de sardine 53%, smantana, mustar, ceapa proaspata, suc de lamaie concentrat, sare, ceapa rosie, proteine din lapte, produs de ingrosare: carraghenanes (extras de alge), piper. Mustarul contine apa, boabe de mustar, otet, sare, acidifiant (acid citric si disulfat de potasiu). Poate sa contina fragmente de oase de peste.

Pasta de ton
      Ton 55%, smantana, mustar, piper verde 1%, ceapa proaspata, ceapa rosie, sare, sel, produs de ingrosare: carraghenanes (extras de alge), proteine din lapte, suc de lamaie concentrat, piper. Mustarul contine apa, boabe de mustar, otet, sare, acidifiant (acid citric si disulfat de potasiu). Poate sa contina fragmente de oase de peste.

Terina de piept de rata confiat
      Porc, piept de rata de ferma 25%, praz, carne de rata, ficat de pui, foie gras de rata, oua, smantana, usturoi, sare, gelatina porcina, piper negru, apa, aroma naturala de
rata, ardei iute de Espelette, nucsoara, dafin, cimbru.

Terina de iepure cu Armagnac       Porc, iepure marinat 35%, (iepure 97%, vin alb, rom, morcovi, otet din alcool, ceapa, telina, ardei, usturoi, cimbru, dafin, micsunea), ficat de pasare, oua, smantana, Armagnac 2%, sare, gelatina porcina, piper, zahar (vinurile si produsele cu alcool contin sulfiti).

Terina de gasca cu praz si masline verzi
      Piept si pulpe dezosate de gasca Label Rouge 43%, praz 10%, oua, mustar de Dijon (apa, seminte de mustar, otet, sare, acid citric), piept de porc afumat, morcovi, masline verzi 4%, usturoi, ciuperci negre, ulei de masline extra, amidon de manioc, gelatina porcina, sare, piper, ardei d’Espelette.

Friptura de rata de ferma cu sos de piper verde si ciuperci de Paris
       Filet de rata de ferma Label Rouge 40%. Sos 32% (smantana, vin alb, Vermouth, Armagnac, Cognac, ceapa rosie, ulei de floarea soarelui, unt, amidon transformat, piper verde 1% din sos, sare, apa, aroma naturala); ciuperci de Paris 25%, morcovi, ardei rosii. Vinurile si alcoolul contin sulfiti.

Agnolotti cu sos italian cu hribi
       Agnolotti 50%: aluat (gris de grau dur, oua, apa, sare) ; umplutura (branza, jambon, agent de legatura, mirodenii, ceapa). Sos italian cu hribi 46%(rosii taiate marunt si concentrat de rosii, vin alb, carne de porc, ceapa, hribi 6%, usturoi, ceapa rosie, ulei de masline extra virgin, sare, piper, oregano, aroma naturala). Vinurile contin sulfiti.

Chili cu carne de vita de ferma Aubrac in stil gascon
       Fasole boabe rosie 38%; Carne de vita de ferma Aubrac 13%, ceapa, ardei verzi si rosii, piept de porc sarat, concentrat de rosii, morcovi, usturoi, sorici de porc, apa, aroma naturala, sare, amidon de grau, amidon de porumb transformat, patrunjel, coriandru, scortisoara, cuisoare, dafin, chimen, piper, ardei iute de Espelette.

Mancare de varza cu Riesling, slanina de porc si carnati de Toulouse
       Mancare de varza 55% (varza, vin alb, ceapa, grasime de rata, Riesling 15% din suc, apa, aroma naturala, usturoi); slanina de porc 10%,  carnat de Toulouse 10% (porc, piept afumat de porc, sare, usturoi, piper, chimen, nucsoara, intestin de porc), sunca, sare, ienupar, cimbru, dafin, cuisoare, coriandru. Vinurile contin sulfiti.

Pipote de rata de ferma maruntite si confiate
       Pipote de rata de ferma maruntite, grasime de rata, sare, piper, zahar.

Pulpa de rata confiata cu sare de Guérande
       1 pulpa de rata confiata 50% minimum, grasime de rata, sare de Guérande 1,4%.

Paella
       Garnitura de orez 35% (orez cu bob lung 60% din garnitura de orez, apa, vin alb sec (contine sulfiti), aroma naturala de pasare, aroma naturala de peste, suc de scoici, rosii, sare, sofran 0,02% din garnitura, ardei iute de Cayenne, piper gri), fructe de mare, carne de porc, scoici, ceapa, ardei verzi, ardei rosii, mazare, ulei de masline.

Pui de ferma rotisat          
       Bucati de pulpa dezosata de pui de ferma 30%; garnitura 60% (rosii maruntite, ardei verzi si rosii, ceapa, ciuperci de Paris, sunca, ulei de masline extra virgin, usturoi, amidon de grau, patrunjel, aroma naturala, cimbru, sare, zahar, piper, ardei iute de Espelette).

Mancare de linte verde de Berry
       Linte verde de Berry Label Rouge 65%, apa, arome naturale, ceapa, sorici de porc, morcovi, telina, grasime de rata, usturoi, patrunjel, sare, piper.

Carnat de Toulouse prajit cu linte verde Berry
       Linte verde de Berry Label Rouge 40%. Carnat de Toulouse prajit 25% (porc, sare, piper, intestin natural de porc); morcovi, ceapa, telina, grasime de rata, usturoi, amidon de grau, patrunjel, sare, piper, aroma naturala.

Carnat de rata prajit cu fasole boabe si cimbru
       Carnat de rata 25% (carne de rata 70%, carne grasa si slaba de porc, sare, piper, dafin); fasole boabe 32%, ardei de Piquillo. Suc cu cimbru 23% (ceapa, sorici, rosii maruntite, dafin, ulei de masline, usturoi, amidon de porumb transformat, caramel, cimbru 1% din suc, aroma naturala, sare, piper).

Supa de peste
       Peste 24%, ceapa, praz, rosii, ulei de masline, usrturoi, amidon de grau, faina de grau, amidon transformat, fenicul, sare, piper, ardei iute, aroma naturala.

Tajine de miel
       Miel 40%, legume ( ceapa, marar, dovlecei, vinete, morcovi)
Sos ( apa, aroma naturala, vin alb, ulei de floarea soarelui, ulei de masline extra virgin,
amidon transformat, usturoi), caise si struguri uscati, sare, piper, chimen, ardei d’Espelette, dafin, mustar, curcuma, coriandru, cuisoare, telina. Vinul contine sulfiti.

Prepelite cu fasole si sos cu patrunjel
       Fasole alba 50%, 2 prepelite 25%, pipote de rata 6%, ciuperci 2%, piept sarat de porc, sorici de porc, ulei de masline extra virgin, ceapa, telina, smantana proaspata, patrunjel 0.25%, usturoi, arome naturale, cimbru, sare, piper,  ienupar.

Cassoulet din Languedoc cu rata confiata si 2 carnati de Toulouse prajiti
       Fasole boabe alba; garnitura: rata confiata 20%, 2 carnati de Toulouse prajiti manual 12% (carne slaba, grasa si piept de porc, intestin de porc); apa, aroma naturala, grasime de rata, ceapa, amidon de grau, usturoi, morcovi, telina, patrunjel, concentrat de rosii, sare, piper.

Bibilica de ferma umpluta,  ravioli cu hrubi, sos cu vin de Porto si ciuperci de padure
       Bibilica de ferma Label Rouge 45%, sos cu vin de Porto 25% (vin rosu de Porto 30% din sos, ceapa rosie, ulei de floarea soarelui, aroma naturala, unt, amidon transformat); garnitura 12% (carne de porc, ciuperci de Paris, miez de paine, ficatei de pasare, lapte, oua, ceapa, ceapa rosie, hribi, piper, sare, patrunjel, coriandru, scortisoara, micsunea, dafin, nucsoara, gelatina de porc); ravioli cu hribi 7% (paste: gris de grau dur, oua, apa, sare; compozitie: jambon de porc cu usturoi, gris de cuscus, bucatele de hribi 17%, ceapa, piper, sare), amestec de padure (ciuperci de Paris, Shii-Take, hribi, ciuperci de padure 10% din amestec).

Lasagne florentine
       Paste 40% (gris de grau dur, oua, apa, sare). Sos bolognez (rosii, rata, ceapa, ulei de masline extra virgin, vin alb (contine sulfiti), bucatele de hribi, telina, usturoi, pasta de rosii, aroma naturala, sare, amidon de porumb transformat, cimbru, salvie). Sos Bechamel (lapte, ementhal razuit , faina de grau, unt, apa, aroma naturala, sare, piper, nucsoara). Sos cu spanac (lapte, ementhal razuit , faina de grau, unt, apa, aroma naturala, spanac, busuioc, oregano, sare, piper, nucsoara).

Pui de ferma cu ciuperci de padure
       Bucati alese de pui de ferma 45%; sos de smantana (apa, aroma naturala, vin alb, ceapa, ulei de floarea soarelui, smantana, Vermouth, aperitiv pe baza de vin, morcovi, unt, ceapa rosie, faina, amidon de grau, amidon de porumb transformat, usturoi, sare, piper); ciuperci de padure 5%.Vinurile si alcoolul contin sulfiti.

Rasol de vaca cu legume
       Bucatele de carne de vita fermiera Aubrac 30%, fiertura (apa, arome naturale, usturoi), legume 40% (praz, cartofi, morcovi, telina, napi, ceapa mica alba, sare de Guérande 0.4%, cimbru, cuisoare, piper alb, gelatina de pasare.

Momiţe de viţel inabusite si piept de pui; sos cu foie gras si ciuperci        Momite de vitel 35%, piept de pui de ferma Label Rouge marinat 25% (pui, amidon de grau, apa, supa de pui) ; sos cremos (supa de pui, smantana, Vermouth, ceapa, foie gras de rata 1,5 % din sos, unt, Cognac, Madera, Rancio, usturoi, amidon de porumb transformat, ardei iute d’Espelette); ciuperci de Paris, morcovi, zbarciogi rehidratati 3%, sare, piper alb.

Rulouri din carne de vitel de ferma cu sos de ciuperci
       Sos de ciuperci 50% : apa, aroma naturala, smantana, garnitura de ciuperci (ciuperci de Paris, bucati de hribi, ciuperci negre rehidradate), vin alb, ceapa, Cognac, ulei de floarea soarelui, morcovi, usturoi, sare, piper, amidon de porumb transformat. 2 rulouri din carne de vitel 40% (escalop de vitel de ferma, umplutura : porc, oua, patrunjel).

Tocanita de rata cu prune si sos Bigarde
       2 pulpe de rata Label Rouge 50%, sos Bigarde 20% ( supa de pui, vin alb Cotes de St. Mont 20% din sos, vin rosu, amidon transformat, otet de vin, concentrat de rosii, coji de portocale), napi, prune d’Agen intregi 10%, morcovi, cepe mici,condimente.

Cocos de ferma cu castane fondante in sos de trufe Perigord
       Bucati de cocos Label Rouge 60%, supa de rata 23% (apa, ceapa, ciuperci de Paris, lichior de nuci, nuci negre de Perigord, amidon de malai, bucati de trufe 1% din sos, sare, ulei de floarea soarelui, unt, piper), castane 8%, telina, morcovi.

Tocanita de iepure cu legume si rozmarin
       40% pulpe de iepure; Sos cu rozmarin 26% (vin alb Muscadet, supa de pui, amidon de malai transformat, otet balsamic, sare, piper, cimbru, rozmarin 0.2%, dafin),  legume: gulii, marar, morcovi, boabe; ciuperci de Paris.

Chec cu fructe confiate
       48% fructe: stafide macerate in rom – cirese confiate din Provence – coaja de portocala confiata – coji de lamaie confiate – corector de aciditate: acid citric, zahar, unt, oua proaspete, sare, arome naturale de vanilie si portocala, praf de copt.

Amandina cu ciocolata
       Migdale 27%, zahar, oua intregi, unt DOC Charentes-Poitou, cacao 5%, extract pur de vanilie.

Amandina cu lamaie
       Zahar, oua proaspete, migdale 28%, unt, aroma naturala de lamaie 0,15%.

Budinca de corcoduse din Lorraine
       Corcoduse din Lorraine (mirabelles) 45%, lapte, zahar, oua, faina, amidon de grau, alcool de corcoduse din Lorraine (contine sulfiti) aroma naturala de vanilie.

Soufflé de ciocolata
       Lapte, ciocolata neagra 22% (minim 66% cacao, boabe de cacao, zahar, unt de cacao, emulgator: lecitina de soia, extract natural de vanilie), oua, smantana, zahar, amidon de grau, bicarbonat de sodiu.

Soufflé de pere cu alcool de pere
       Pere in sirop si pulpa de pere 50%, smantana, oua, faina de grau, alcool de pere 3% (contine sulfiti), zahar.

Biscuiti cu unt
       Faina de grau, zahar, unt proaspat de putinei 23%, oua proaspete intregi, albus de ou, lapte praf, sare de Guérande, praf de copt (difosfat disodic, carbonat acid de sodiu), aroma naturala de aluna.

Biscuiti gasconi cu ciocolata
       Faina de grau, unt de patiserie 29%, zahar, perle de ciocolata 24% (zahar, masa de cacao, unt de cacao, dextroza, emulgator: lecitina de soia), oua proaspete intregi, albuse de ou, praf de copt (difosfat disodic, carbonat acid de sodiu, carbonat de amoniu), sare, stabilizator: sorbitol, zahar, aroma naturala de aluna. Fabricati intr-un atelier unde se folosesc fructe uscate (nuci, alune, migdale).

Biscuiti cu ceai Earl Grey
       Faina de grau, unt de patiserite, zahar, albus de oua, infuzie de ceai Earl Grey 6,5%, stabilizator, zahar, sare, praf de copt (difosfat disodic, carbonat acid de sodiu), aroma naturala de mandarina, acidifiant: acid citric.

Biscuiti cu trei feluri de ciocolata
       Faina de grau, zahar, unt proaspat de putinei 15,4%. Ciocolata neagra 11,6% (boabe de cacao, zahar, emulgator: lecitina de soia si poliglicerol, extract natural de vanilie). Ciocolata cu lapte 11,6% (zahar, unt de cacao, lapte praf integral, boabe de cacao, emulgator: lecitina de soia, extract naturale de vanilie). Ciocolata alba 11,6% (zahar (zaharoza), unt de cacao, lapte praf integral, emulgator: lecitina de soia, extract natural de vanilie), oua proaspete intregi, albuse de ou, lapte praf, sare de Guérande, praf de copt (difosfat disodic, carbonat acid de sodiu), aroma naturala de aluna.
Pot fi gasite urme de arahide si susan.

Ciocolata cu lapte si ciocolata alba cu alune caramelizate
       Strat de ciocolata cu lapte, 33% cacao (zahar, unt de cacao, lapte integral praf, masa de cacao, lecitina de soia), strat de ciocolata alba (zahar, unt de cacao, lapte integral praf, lecitina de soia), alune caramelizate. Garantat: unt de cacao pur. Cacao minim 31%.

Ciocolata neagra cu portocale
       Strat de ciocolata neagra, 70% cacao (masa de cacao, zahar, unt de cacao, lecitina de soia), strat de ciocolata alba (zahar, unt de cacao, lapte praf integral, lecitina de soia), aroma naturala de portocale. Garantat: unt de cacao pur. Cacao minim 50%

Ciocolata neagra cu menta
       Strat de ciocolata neagra, 70% cacao (masa de cacao, zahar, unt de cacao, lecitina de soia), strat de ciocolata alba (zahar, unt de cacao, lapte praf integral, lecitina de soia), aroma naturala de menta.

Infernul ingerilor: ciocolata alba cu fructe uscate si fructe confiate
       Strat de ciocolata alba, 29% cacao (zahar, unt de cacao, lapte praf integral, lecitina de soia), migdale si alune caramelizate cu zahar si miere, cubulete de portocale si de fructe confiate, fistic si stafide.

Infernul ingerilor: ciocolata cu lapte, fructe uscate si fructe confiate
       Strat de ciocolata cu lapte, 33% cacao (zahar, unt de cacao, lapte praf integral, masa de cacao, lecitina de soia), migdale si alune caramelizate cu zahar si miere, cubulete de portocale si de fructe confiate, fistic si stafide.

Infernul ingerilor: ciocolata neagra cu fructe uscate si cu fructe confiate
       Strat de ciocolata neagra, 70% cacao (masa de cacao, zahar, unt de cacao, lecitina de soia), migdale si alune caramelizate cu zahar si miere, cubulete de portocale si de fructe confiate, fistic si stafide.

Dulceata de cirese negre
       Cirese negre, zahar, pectina.

Dulceata de capsuni cu vin de Madiran
       Capsuni, zahar, Madiran 10% (contine sulfiti), pectina daca este cazul.

Dulceata de fructe rosii
       Capsuni, zmeura, coacaze rosii, visine, zahar, pectina.

Dulceata de smochine
       Smochine, zahar, pectina daca este cazul.

Jeleu de gutui
       Gutui, zahar, pectina.

Dulceata de portocale cu Armagnac
       Portocale, zahar, Armagnac 1%, pectina daca este cazul.

Dulceata de piersici cu Jurançon
       Piersici, zahar, Jurançon 1% (contine sulfiti), pectina.

Dulceata de portocale, banane si fructul pasiunii
       Zahar, portocale 21%, banane 21%, fructul pasiunii 7%, suc si pulpa de lamaie, pectina.

Dulceata de zmeura cu violete
       Zmeura 51%, zahar, suc si pulpa de lamaie, pectina, arome de violete 0.3%. Continut de fruct : 51 gr. la 100 gr. produs finit.

Dulceata de portocale cu ciocolata
       Portocale 45%, zahar, cicolata neagra 12% (cacao, zahar, unt de cacao, emulgatori : lecitina de soia, arome naturale de vanilie), coji de portocale 4%, suc si pulpa de lamaie, pectina. Continut de fruct : 45 gr. la 100 gr. produs finit.

Dulceata de mango, cocos si ciocolata
       Mango 45%, zahar, ciocolata alba 12% (zahar, unt de cacao, lapte praf, emulgatori : lecitina de soia, arome naturale de vanilie), rom alb cu aroma de cocos 3% (rom alb, zahar, extract natural de cocos, arome de cocos), zahar, suc si pulpa de lamaie, nuci de cocos 0.7%, pectina. Continut de fruct : 58 gr. la 100 gr. produs finit.

Smochine verzi cu Armagnac
       Smochine verzi, Armagnac (8% de 60°), apa, zahar.

Corcoduse in alcool de corcoduse
       Corcoduse, alcool de corcoduse (8% de 60°), apa, zahar.

Felii de clementine in vodka
      Felii de clementine, vodka (5,7% de 60°), apa, zahar.

Caise in Amaretto
       Caise, Amaretto (9% de 60°) (probabil contine sulfiti), apa, zahar.

Jeleuri de fructe asortate
       Caisa: pulpa de fruct 54% (caise 37%, mere 17%); Afina: pulpa de fruct 58% (afine 25%, caise 23%, mere 10%); Capsune: pulpa de fruct 56% (capsuni 46%, caise 10%); Zmeura: pulpa de fruct 54% (zmeura 23%, caise 21%, mere 10%); portocala: pulpa de fruct 51% (portocale 41%, caise 10%); pruna: pulpa de fruct 50% (prune 41%, caise 9%); zahar, sirop de glucosa, pectina, arome naturale, corector de aciditate: suc de lamaie.